Chicken Tandoori

Description

Tandoori Chicken is an iconic Indian dish where chicken is marinated in a mix of yogurt, spices, and lemon juice, then cooked in a traditional clay oven called a tandoor. This method gives the chicken a smoky flavor and a vibrant red hue. The exterior becomes slightly charred and crispy, while the interior remains juicy and tender. It’s a favorite for its bold flavors and perfect balance of spices.