Pulaav

Description

Pulaav, also known as pilaf, is a fragrant and colorful rice dish cooked with an assortment of vegetables, spices, and sometimes meat. The basmati rice is infused with flavors from cardamom, cloves, and bay leaves, creating a deliciously aromatic meal. Each grain of rice is separate yet perfectly cooked, mixed with vibrant veggies or tender pieces of meat. It’s a versatile and satisfying dish that pairs wonderfully with a variety of Indian curries and raitas.