Daal Fry(Tadka)

Description

Daal Fry Tadka is a flavorful Indian lentil dish featuring yellow lentils cooked to a creamy consistency, then tempered with a mix of spices and aromatics. The tadka, or tempering, includes a fragrant blend of cumin seeds, garlic, and red chilies, adding a smoky and rich flavor to the dish. Each spoonful offers a burst of warm, comforting spices, making it a perfect accompaniment to rice or roti. It’s a staple in Indian cuisine, beloved for its simplicity and depth of flavor.