Masala Dosa

Description

Masala Dosa is a beloved South Indian dish featuring a crispy, golden-brown crepe made from fermented rice and lentil batter. The dosa is filled with a spiced potato mixture, bursting with flavors from turmeric, mustard seeds, and curry leaves. Each bite offers a delightful contrast between the crunchy exterior and the savory, soft filling. Paired with coconut chutney and sambar, it’s a delicious and satisfying meal that captures the essence of traditional South Indian cuisine.